２００２．０１．０６　no.１５

　 ２００２年が明けました。
　昨年の１１月に収穫して作った干し柿をこの正月に食べました。甘い菓子類が氾濫する中で昔懐かしい味です。この大西条柿は普通西条より果実が大きい割に味が大味で糖度も多少低いのですが、干し柿に加工して食べたら甘さがやや控えめで十分おいしいです。

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